シーチキンでレンチンチャーハン 電子レンジで炒飯が！旨味が詰まったシーチキンの油を使って作る、時 [ブログ]
シーチキンでレンチンチャーハン
電子レンジで炒飯が！旨味が詰まったシーチキンの油を使って作る、時短炒飯です。ぜひ、お試しくださいね♪
材料 （2人分）
はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」（70g缶）
1缶
温かいご飯
280g
長ねぎ
3cm分
にんじん
3cm分
ピーマン
1/2個
卵
2個
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ2
こしょう
少々
小ねぎ（小口切り）
適量
1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬフレーク」を使います。
2
長ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
3
耐熱容器にご飯を入れ、溶いた卵を加えてよく混ぜる。
4
<3>にシーチキンＬフレークを油ごと加え、鶏がらスープの素、こしょう、<2>を加えてよく混ぜる。
5
ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
6
ラップを外してよく混ぜ、再びラップをかけて1分加熱する。
7
再度ラップを外してよく混ぜ、ラップをせずに1分加熱する。
8
様子をみながら、パラパラ感が足りない場合は、ラップをせずにもう1分加熱する。器に盛り、小ねぎをのせる。
コツ・ポイント
電子レンジ加熱は数回に分けてください。3分、1分とラップをかけて加熱した後はラップをせずに加熱しましょう。余分な水分が飛んで、パラパラとした炒飯になりますよ。加熱するたびに混ぜるので、大きめの耐熱皿で加熱してください。
このレシピの生い立ち
シーチキンのおいしさが詰まった油を活かして炒飯を作りました。電子レンジ加熱なので火を使わず手軽！数回に分けて加熱すると、炒めたようにパラッと仕上がります。橋本加名子先生考案。
https://cookpad.com/recipe/3755333
