御幸町 田がわ

[ほんじつのお料理]

◆先付　根室の毛ガニ　ホワイトアスパラと
　　　　お出しのジュレで。春菊のアクセント
◆お椀　アマダイの桜蒸し　桜の葉っぱで香りを楽しむ
◆御造　タイ、油目（焼き霜）　ポン酢卸と水前寺海苔で
◆焼八寸　丹波の高原豚の角煮、ホタルイカときゅうりのからしみそ、タイのこの玉〆、サヨリこぶ〆、サクラマスの焼物、かき揚げ、あわ麩田楽・ユリ根団子・小タイのお寿司の御団子
◆御口直し　あおさ蕎麦とうに。ケチらず混ぜて。
◆蒸し物　黒目がるとおいも、レンコン
◆焼物　日立牛のイチボとタケノコ　花山椒とやきだれで
◆水物　まりひめとアーモンド風味のブラマンジェ

なお、お酒はいろいろいただきましたが、こちらでは割愛いたします。
お気遣いいただきまして、ありがとうございましたm(__)m

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26028604/