東京・新宿「ハイアット リージェンシー 東京」で世界のトップパティシエ、ジル・マルシャル氏監修のスイーツフェアを開催

東京・新宿の「ハイアット リージェンシー 東京」では、この秋、世界屈指のパティシエとして知られるジル・マルシャル氏が監修するスイーツフェアを開催。3回目となる今年も、コース仕立てのスイーツセットやアフタヌーンティーだけでなく、テイクアウト限定のスイーツを用意。ハイアット リージェンシー 東京でしか味わえないスイーツを食べながら、贅沢なひとときを過ごして

ジル・マルシャル氏のスペシャリテが詰まった、極上のアフタヌーンティー
今回、メニューを監修したジル・マルシャル氏は、フランスの五ツ星ホテルで8年間シェフパティシエを勤め、2011年にはフランスの雑誌にて「世界の優れたパティシエ10人」に選ばれた世界屈指のトップパティシエだ。現在、パリ・モンマルトルに構えるパティスリーには世界中の食通やスイーツファンが訪れるそう。

そんな世界屈指のパティシエが手がけるスイーツを存分に楽しんでもらうべく、1階の「ラウンジ」ではアフタヌーンティーセットを提供する。カラフルなプレートに散りばめられているのは、スペシャリテともいうべきカヌレやフィナンシェなどの焼菓子や、濃厚なチョコレートクリームを詰めたエクレールなど、代表的なスイーツ。さらに今回は、ブリオッシュ・サレやキッシュなどのセイボリーもプロデュース。こちらもぜひゆっくり味わってみて。

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