とろみがやみつき！名古屋ご当地グルメ風.ケチャップ香るあんかけスパ

とろみがやみつき！名古屋ご当地グルメ風.ケチャップ香るあんかけスパ

材料 （4人分）

CO・OPスパゲッティ1.4mm

320ｇ

ウインナー

6本

玉ねぎ

1/2個

ピーマン

2個

マッシュルーム

6個

オリーブオイル

大さじ2

ケチャップ

大さじ6

こしょう

少々

粉チーズ・パセリ（お好みで）

各適量

■ A

片栗粉

大さじ1

水

大さじ2

■ B

ウスターソース

大さじ1と1/2

水

250ml

作り方

1

ウインナーは斜め薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り除き、薄切りにする。

2

マッシュルームはキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、薄切りにする。

3

Aを合わせて水溶き片栗粉を作る。

4

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナーを加えて炒め、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

5

ピーマン、マッシュルームを入れてさっと炒め、ケチャップ、こしょうを加えて水分を飛ばすように炒め合わせる。

6

Bを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒める。

7

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、「CO・OPスパゲッティ」を袋の表示に従って茹でる。

8

ザルに上げて水気を切り、器に盛る。

9

［7］に［5］をかけ、お好みで粉チーズ、刻んだパセリをかける。

コツ・ポイント

ケチャップは先に水分を飛ばすように炒めることで酸味が和らぎます。 （１人あたり）カロリ−：494kcal・塩分：2.6g・調理時間：15分（茹で時間を除く）

このレシピの生い立ち

【CO・OPスパゲッティ1.4mm】
デュラム小麦100％使用した、プリッとした歯ごたえとコシのある食感。ゆで時間5分。

https://cookpad.com/recipe/6089944