たっぷり野菜のヘルシー冷やし中華 味付きもやしのナムルがワンポイント。低脂質で胃腸に優しくても [ブログ]
たっぷり野菜のヘルシー冷やし中華
味付きもやしのナムルがワンポイント。低脂質で胃腸に優しくても生麺1玉でもお腹いっぱい！具沢山で満足感もMAX！
材料 （1人分）
生ラーメン
1玉
きゅうり
1/2本
もやし
1/3袋
魚肉ソーセージ
1/2本
錦糸玉子
適量
千切りキャベツ
適量
水菜
適量
冷やし中華のたれ
適量
鶏がらスープの素
少々
少々
塩
少々
作り方
1
もやしを水洗いしてザルにあげ、ひげを取ってから熱湯に入れ1分。ザルに取り冷蔵庫で冷まします。盛り付け用の器も冷蔵庫へ。
2
もやしがある程度冷えたらボウルに移し、鶏がらスープの素・塩少々・ごま油を加えて箸でよく和えます。もやしのナムル風です。
3
水菜は軽く洗ってから水分をよく切ります。
4
きゅうり・魚肉ソーセージを細切りにし、お皿に綺麗に揃えて並べ準備しておきます。
5
盛り付け用の器を冷蔵庫から出して用意し、片側に千切りキャベツと水菜をよそいます。
6
生めん1玉を熱湯で茹で、しかっりと流水で洗い、最後に冷水で締め、ザルでよく水切りします。
7
器にめんを盛り付け、きゅうり・錦糸玉子・魚肉ソーセージ・もやしのナムルを載せ、お好みで練りからしを添えます。
8
冷やし中華スープを回しかけ完成です。
9
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コツ・ポイント
いつも自分で作るときは冷やし中華スープも自作しています。麺つゆ・酢・水・ごま油・隠し味に白コショウ少々です。今回は魚肉ソーセージを使いましたがもちろんハムでも構いません。ラーメンサラダではないのでマヨネーズは使いませんでした。
このレシピの生い立ち
冷やし中華一人前だとボリュームも少ないし腹持ちもしない・・・・。そこで具沢山・野菜たっぷりのヘルシー冷やし中華を作ってみました。ただの茹でもやしのトッピングでは味が水っぽくなるので下味を付けました。
https://cookpad.com/recipe/4446642
天空のビアガーデン／ヒルトン東京
心地よい風を感じながら楽しむ
スポーツ観戦で盛り上がるビアガーデン
新宿の「ヒルトン東京」7階のルーフトップテラスにて開催される期間限定ビアガーデン。今年はスポーツ観戦を楽しみながら、おいしいお酒と料理をテラス席で味わえる。都心とは思えない非日常的な空間で、心地よい風を感じながら夏の一夜を贅沢に。
ヒルトン新宿7階のルーフトップにて、夏の風物詩 「2019年天空のビアガーデン」を開催。今年のテーマ「スポーツ」に沿った様々なスポーツイベントが目白押し！ 遮るものが何もない開放的な空間のルーフトップをスタジアム風にデコレーションし、会場中央にはスポーツ番組を映し出すウォールを設置。ビール片手に思う存分スポーツ観戦を楽しめるうえ、プロジェクションマッピングで映し出されるスポーツ映像の演出も！ トロピカルマンゴービールやフルーツサワーなど多彩な飲み放題とともに、大勢で賑やかに盛り上がる夜を楽しんで。
https://www.ozmall.co.jp/restaurant/5494/plan/171849/?PD=256
