レンジで簡単☆鶏胸肉のしょうが醤油煮 合わせた調味料をかけてチン♪するだけ。とっても簡単なのに [ブログ]
レンジで簡単☆鶏胸肉のしょうが醤油煮
合わせた調味料をかけてチン♪するだけ。とっても簡単なのに、すっごく美味しい！本格的な味でもう一品にも、お弁当のおかずにもぴったりですよ～☆
胸肉は値段も安くヘルシーですので、ぜひ美味しく活用しましょう！
材料 （２人分）
鶏胸肉
１枚
★おろししょうが
大さじ１
★しょう油
大さじ１
★酒
大さじ２
砂糖
大さじ１半
刻みネギ（飾り用）
少々
作り方
1
鶏胸肉は砂糖をすり込んでしばらく置いておく（10分〜15分、長くてもOK）こうすると、お肉が柔らかくジューシーになります
2
★のついた調味料を混ぜ合わせておく。しょうがは、生がなければ市販のチューブのおろししょうがでも美味しくできます♪
3
鶏胸肉は砂糖を水で洗い流して、ペーパーで軽く水気を拭き、耐熱皿に皮を下にして置き、合わせた調味料をまんべんなくかける。
4
ラップをゆとりをもたせてふんわりかけて、レンジ６００Ｗで４分チンする。５００Ｗの場合も同じで。
5
一度取り出します。こんな感じです。上側はまだ完全に火が通ってないので、鶏肉をひっくり返して今度は２分チンする。（５００Ｗの場合は様子を見て、ここで加熱時間を追加して下さい）
6
適当な大きさにカットしてお皿に盛り、残ったタレをかけて彩りに刻みネギを散らして完成☆タレにたっぷり浸しながら食べましょう♪
コツ・ポイント
レンジ加熱後はお皿もかなり熱くなっているので、取り出し時、ラップはがし時には、火傷に注意してください☆胸肉は脂肪分が少ないので、皮もつけたままの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
楽にできないかしら？から、油を使わずとってもヘルシーで、素材の味そのまま楽しめるものをと＾＾
https://cookpad.com/recipe/281719
