たまごとBLTのサラダサンドイッチ シャキシャキレタスに、ベーコンとトマトのジューシーなうま味 [ブログ]
たまごとBLTのサラダサンドイッチ
シャキシャキレタスに、ベーコンとトマトのジューシーなうま味♪野菜たっぷりのBLTサンドに、卵を加えてボリュームアップ！
材料 （2人分）
キユーピーハーフ
大さじ2＋線描き分
食パン（全粒粉）
4枚（8枚切り）
トマト
1/2個
レタス
2枚
ベーコン
4枚
ゆで卵
1個
黒こしょう
少々
1
今回は「キユーピーハーフ」を使います。
2
食パンはオーブントースターで軽く焼き、内側の片面にキユーピーハーフを大さじ1/2ずつ塗る。
3
フライパンを熱し、油をひかずにベーコンを焼く。
4
トマトは輪切りにし、黒こしょうをふる。
5
<2>に<3>、<4>、輪切りにしたゆで卵の順にのせ、キユーピーハーフで線描きをする。
6
<5>に折りたたんだレタスを重ね、もう1枚の食パンで挟む。
7
<6>をワックスペーパーでしっかりと包み、そのままおいてなじませ、ワックスペーパーごと半分に切る。
コツ・ポイント
パンの焼き時間は、様子を見て調節してください。サンドイッチがべたつかないよう、野菜の水分が多い場合は、ペーパータオル等でふき取ってから使ってください。レタスは切らずに折りたたんではさむことで、半分に切った時の断面がきれいに仕上がります！
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使った、サラダのようなサンドイッチです！卵も入って彩りも◎「キユーピーハーフ」の卵のまろやかなコクが、野菜とパンの風味を引き立てます。お休みの日やゆっくりとしたブランチにも♪
https://cookpad.com/recipe/5603972
