元気みなぎる♪うなぎのスタミナパスタ

元気みなぎる♪うなぎのスタミナパスタ

土用の丑の日に食べるうなぎ。いつも蒲焼きやうな丼だけじゃもったいない！子どもも大好きなパスタ洋風アレンジを楽しんでみて♪

 

 

材料 （2人分）

切れてるうなぎ蒲焼

1尾

にんにくの芽

1束

スパゲッティ（1.6mm）

160g

赤唐辛子（輪切り）

1本

オリーブ油

適量

塩

適量

粉山椒またはこしょう

お好みで

 

1

今回のおすすめ食材は、切れてるうなぎ蒲焼です。

2

にんにくの芽は3cmの長さに切る。

3

鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、湯の量の1％の塩を加えてスパゲッティをゆで、ざるにあげる。

4

フライパンにオリーブ油、赤唐辛子を入れて温め、にんにくの芽を加えて炒める。

5

<4>にスパゲッティとうなぎを加えてさっと炒め、塩で味を調える。

6

<5>を器に盛り付け、お好みで粉山椒やこしょうをふる。

コツ・ポイント

手に入れやすい刻みうなぎを使って、見た目も豪華なパスタに！うなぎは崩れやすいので、加えたあとは温める程度で静かに炒めましょう！にんにくの芽がない場合は、にらやいんげんでもおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

暑い日が続き、食欲が落ちる季節。うなぎとにんにくの芽でパワーチャージしましょう！

 

https://cookpad.com/recipe/5098876

 

まほうのえのぐ

中目黒の隠れ家居酒屋◆“魔法”をかけられたオシャレな空間で絶品もつ鍋＆炭火焼を◎

～中目黒駅から徒歩4分の地下1Fにあるもつ鍋＆炭火焼が自慢の「まほうのえのぐ」でゆったり飲んで食べて～ 新鮮な“もつ”と野菜を和風のアゴ出汁スープで上品に仕上げた【まほうの和もつ鍋（1,280円）】は絶品。“もつ”から噛む度に溢れ出す旨味がたまりません。お酒のアテとして最強な【和牛タン葱塩焼（1,380円）】は、旨塩葱がどっさり！オン・ザ・ライスにしても◎写真にとって自慢しちゃってください。そんなお料理には≪1杯650円～≫とリーズナブルな全国から厳選した焼酎＆日本酒と合わせるのがおすすめ。『夜の飲み屋』をテーマに、店主の大好きなCDジャケットの絵師により描かれた壁画が特徴的な店内。“魔法”にかけられたようなアーティスティックな空間で、いつもとは違ったチョイ飲みや宴会をお楽しみください＾＾


新メニューのとうもろこし刺し！
☆中目黒駅(正面出入口) から徒歩4分！
地下1Fにあるもつ鍋＆炭火焼が自慢の【まほうのえのぐ】
『夜の飲み屋』をテーマにした店内は、店主の大好きなCDジャケットの絵師により描かれた壁画が特徴的な店内。
“魔法”にかけられたようなアーティスティックな空間で、いつもとは違ったチョイ飲みや宴会をお楽しみください♪

野菜を和風のアゴ出汁スープで上品に仕上げた【まほうの和もつ鍋】は絶品です！もつから噛む度に溢れ出す旨味がたまりません☆

そんな当店から本日は新メニューをご紹介！
ピュアホワイトというとうもろこしを入荷致しました！
名前の通り、真っ白な粒が特徴的なこちらのとうもろこし。
甘みが強く、他のとうもろこしとは比べ物になりません！

そのピュアホワイトを刺しでどうぞ♪
とうもろこし刺しをはじめました！

美味しいもつ鍋と炭火焼き、全国から厳選した焼酎＆日本酒と新鮮な野菜を是非一度ご賞味あれ！

https://retty.me/area/PRE13/ARE7/SUB703/100001326434/