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2018年08月30日｜ 2018年08月31日｜2018年09月01日ブログトップ

オクラと豚肉のスタミナ炒めオクラ、パプリカ、豚ばら肉をにんにく、オイスターソースで炒めたスタミ　 [ブログ]

オクラと豚肉のスタミナ炒め

オクラ、パプリカ、豚ばら肉をにんにく、オイスターソースで炒めたスタミナ満点レシピです。夏野菜をたっぷり召し上がれ☆

材料（2人分）

オクラ

8本

豚肉うす切り（ばら肉）

150g

パプリカ（黄）

1/4個

たまねぎ

1/2個

塩

少々

こしょう

少々

にんにく

1片

しょうが

1片

サラダ油

大さじ1

■ A

オイスターソース

大さじ1

しょうゆ

大さじ1/2

砂糖

小さじ1

酒

大さじ1

1

今回のおすすめ食材は、オクラです。

2: 豚肉は食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふる。

3: オクラは塩（分量外）で板ずりをして水洗いし、ヘタを落としてガクをむき、斜め半分に切る。パプリカ、たまねぎは乱切りにする。

4: にんにく、しょうがはみじん切りにする。

5: フライパンにサラダ油を熱し、<4>を弱火で炒め、香りが出たら中火にして<2>を加えて炒める。

6: 豚肉の色が変わったら<3>を加えて2～3分炒め、合わせたAを加え、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

オクラは調理する前に、まな板において塩をふって転がし、「板ずり」をしておきましょう。うぶ毛が取れて口あたりがよくなります。彩りと食感をよく仕上げるために、オクラとパプリカは火を通し過ぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

オクラの緑とパプリカの黄色が鮮やかな炒めものです。香味野菜とオイスターソースの香りが食欲を誘い、ごはんがすすみます！

https://cookpad.com/recipe/3948269

2018-08-31 19:21 nice!(0) コメント(0)

HOTEL EMANON

【ドラマロケ地で話題】渋谷の喧騒を離れ、ほっと一息つける大人の隠れ家ダイニング

HOTEL EMANONは、素材にこだわった料理が自慢のDAILY RESTAURANT。イタリアンをベースにした料理を取り入れ、お酒も楽しめるラインナップ。ビオワインを取り揃え、ちょっと大人の女子会やデートにおすすめです。渋谷の喧騒を忘れさせてくれ、ほっと一息つける落ち着いた店内。日中は、ガラスの壁面が明るくこだわりの詰まった店内を開放的に魅せ、ランチタイムは幅広いお客様で賑わいます。夜はバーカウンターが映え、グッとムーディーに。カフェタイムも営業しており、様々なシーンでご利用頂けます。 (カフェタイムのみ、一部のお席に限り電源の利用可　ご相談下さい。) 多彩な貸切スペースや個室もあり、おしゃれで開放的な空間が団体様でのパーティにも人気です。専用プランがございますのでお気軽にお問合せ下さい。 ※当店はコンセプトとしてHOTELを謳っており、ホテル営業は行っておりません。

打ち合わせにランチ利用。渋谷駅から10分くらい歩くかなぁ。ちょっと遠い印象。

店員さんがみんなオシャレで可愛いかっこいい。
店内も雰囲気もオシャレ