簡単おもてなし♪サーモンの薔薇サラダ 薔薇でおしゃれに♪ごま油とめんつゆによく漬かったトロ旨生サ [ブログ]
簡単おもてなし♪サーモンの薔薇サラダ
薔薇でおしゃれに♪ごま油とめんつゆによく漬かったトロ旨生サーモンがおいしい♡ソースはお皿に描くようにおしゃれに演出♪
材料 （2～3人分）
生サーモン
1冊
1個
大葉
適量
あらびき黒こしょう
適量
■ A
大さじ1
大さじ2
1
今回のおすすめ食材は、生サーモンです。
3
<2>にラップをぴったりとのせて空気を抜き、冷蔵庫で2時間～一晩ほど置く。
4
皿に大葉を敷き、<3>を1枚ずつ、くるりと巻きつけながら薔薇の花のように盛り付ける。
5
卵黄を溶きほぐしてソースにして、スプーンでなでるように描いて皿に敷き、あらびき黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
生サーモンはラップをぴったりと貼り付けるようにしておくと、よく漬かります♪
このレシピの生い立ち
生サーモンをめんつゆとごま油で漬けにして、薔薇の花に見立てて華やかに盛り付けました。おもてなしにぴったりのテーブル映えする一皿です。漬けになっているので、そのままいただいてもOKですが、卵黄ソースを絡めると一味違ったコクまろな味わいに♪
https://cookpad.com/recipe/4168689
グルマン グリルアンドカフェ
本格的な＜地中海料理＞に合わせて【世界各地のワイン】の種類を充実させ、《女性に人気のカクテル》などその他アルコールも豊富に取り揃えております！皆様のご来店心よりお待ちしております。 【Morning】 朝食ビュッフェは和洋食、スイーツも食べ放題♪ 【Lunch】 地中海料理と和洋食、スイーツも食べ放題♪ 【Tea〜】 季節毎に取り揃える15種類以上のハーブティー♪
【東京】銀座シックスの裏通りにある、ホテルユニゾの1階にあるグリル&カフェ【GOURMAND】でディナーをいただきました。
店内はオシャレでいい感じ♡
前菜盛り合わせ、海の幸のアヒージョ、オマール海老のクリームパスタ、本日のパスタ、ピザ、フライドポテトと、どれも美味しいし、ワインも豊富で良かったです(^-^)♬ パスタは生麺でモッチリ！！美味しかった〜♡
https://retty.me/area/PRE13/ARE2/SUB201/100001284689/
2018-08-28 00:00
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