7品目不使用・ビーフシチュー 特定原材料7品目を使わずに作った「「7品目を使わない 野菜でつく

7品目不使用・ビーフシチュー

特定原材料7品目を使わずに作った「「7品目を使わない 野菜でつくったブラウンソース」を使ったアレンジレシピです。

 

 

材料 （4人分）

牛バラ肉ブロック

300g

玉ねぎ

1個

じゃがいも

1個

にんじん

1/2本

ブロッコリー

1/2株（100g）

塩・こしょう

適量

菜種油

大さじ1

CO・OP7品目を使わない 野菜で作ったブラウンソース

1袋

水

200ml

水溶き片栗粉

片栗粉大さじ1・水大さじ2

 

1

玉ねぎはくし切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。

2

牛ばら肉は一口大に切って塩こしょうをふり、もみ込む。鍋に菜種油を熱し、牛ばら肉に焼き色がつくまで強火で焼く。

3

玉ねぎ、にんじんを加え、たまねぎがしんなりするまで中火で炒める。水を加え、沸騰したらふたをして弱火で約10分煮込む。

4

じゃがいも、「7品目を使わない 野菜で作ったブラウンソース」を加え、時々かき混ぜる。

5

じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んだら一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱する。

6

器に盛り付け、ブロッコリーをトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「7品目を使わない 野菜でつくったブラウンソース」は、特定原材料7品目を使わず、野菜とお米から作りました。しっかり煮込んだコクのある味わいが手軽に出せます。

 

https://cookpad.com/recipe/5581728