簡単♪豚肉と春キャベツのガーリック炒め [ブログ]
簡単♪豚肉と春キャベツのガーリック炒め
春キャベツの甘みを楽しむ炒め物♪ガーリック風味でごはんがすすみます！
材料 （2人分）
トップバリュ うまみ和豚 切りおとし
200g
春キャベツ
4枚～（200g）
パプリカ（赤）
1/2個
1片分
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
塩
少々
こしょう
少々
1
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ うまみ和豚 切りおとし」です。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。パプリカは乱切りにする。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
4
パプリカ、春キャベツの順に加え、さらに炒める。
5
しょうゆを鍋肌からまわしかけ、塩、こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
やわらかな春キャベツは手でちぎるのがポイント、繊維を断ち切り、断面が複雑になるので、炒めた際に味がよくなじみます。味付けに、お好みで味噌を加えて作っても、味にコクが出ておいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
やわらかな春キャベツと「トップバリュ うまみ和豚」の相性抜群の組み合わせを、甘みとうまみを味わえる炒め物に仕上げました♪ガーリックと、鍋肌から加えるしょうゆの香ばしさでさらに風味アップ、箸が止まらないひと品です！
https://cookpad.com/recipe/5446331
